Tosta gratinada



(1 persona)

  • 2 rebanadas grandes de pan.
  • Tomates secos
  • Ketchup o tomate frito
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de margarina
  • Nuez moscada
  • 1 vaso de leche vegetal.
  • Sal
  • 2 cucharadas de levadura nutricional-
  • 1 cebolla


1. Hidratar los tomates secos como mínimo durante una hora.
2. Picar, dorar y pochar la cebolla durante 40 minutos mínimo a fuego bajo.
3. Hacer una bechamel con la harina, la margarina, la cebolla, la sal, la nuez moscada. Triturar con la batidora hasta obtener una crema fina.
4. Untar las rebanadas con ketchup o tomate frito, poner la crema por encima, los trocitos de tomate hidratado y espolvorear con la levadura.
5. Gratinar 10 minutos al horno.

No hay comentarios: