- 1 pimiento rojo.
- 1 berenjena.
1. Precalentar el horno a 200ºC durante 10 minutos. En una bandeja de horno poner el pimiento y la berenjena untados ligeramente con aceite. Meter en el horno y dejar durante 1 hora, dándoles la vuelta de vez en cuando.
2. Una vez asados el pimiento y la berenjena se dejan enfríar envueltos en papel de aluminio. Cuando estén fríos, se les quita la piel y se cortan en tiras cortas. Salpimentar.
2. Una vez asados el pimiento y la berenjena se dejan enfríar envueltos en papel de aluminio. Cuando estén fríos, se les quita la piel y se cortan en tiras cortas. Salpimentar.
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