Natillas veganas

(2 personas)

• 1 chirimoya.
• 1 rodaja de piña natural.
• 1 plátano.
• 1/2 de vaso de leche vegetal.
• Un poco azúcar avainillado.
• Guindas para decorar.
• Sirope de chocolate.

1. Pelar la chirimoya. Trocear la pulpa, asegurándose de que no queda ninguna pepita.
2. Quitar la corteza a la piña y trocearla.
3. Pelar el plátano y trocearlo.
4. Poner las frutas troceadas en la batidora, el azúcar avainillado y añadir la leche vegetal. Batir.
5. Poner la crema en copas; adornar con las guindas y el sirope de chocolate. Servir frío.

Nota: El gusto de este postre recuerda a las natillas hechas con leche de vaca y huevo.